健康饮食的环境因素包括,健康饮食的环境因素包括哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食的环境因素包括的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康饮食的环境因素包括的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么叫“内环境”与“外环境”？
2. 中国饮食文化是如何形成的？
3. 中医执业医师考点里面的三因制宜是什么意思？有点不懂？
4. 适量饮酒对身体有好处吗？

什么叫“内环境”与“外环境”？

细胞在体内直接所处的环境即细胞外液，称之为内环境。

由细胞外液构成的液体环境叫做内环境。内环境是细胞直接进行新陈代谢的场所，是细胞直接生活的环境。细胞代谢所需要的氧气和各种营养物质只能从内环境中摄取，而细胞代谢产生的二氧化碳和代谢终末产物也需要直接排到细胞外液中，然后通过血液循环运输，由呼吸和排泄器官排出体外。此外，内环境还是细胞生活与活动的地方。因次，内环境对于细胞的生存及维持细胞的正常生理功能非常重要。在地方病研究中，把人体以外的环境如水、土、食物、地质、地貌等统称为外环境。

1．内环境：内环境是指人体细胞所处的环境，包括生理、心理两方面。

2．外环境：外环境是指人的机体所处的环境，即环绕于人类周围的自然环境和社会环境

 环境的一般概念是指围绕着人群的空间及其中可以直接、间接影响人类生活和发展的各种自然因素、社会因素的总体。从广义上说，环境是影响机体生命和生长的全部外界条件的总和。

环境分为外环境和内环境，它们之间相互作用、相互依存，不能截然分开。

中国饮食文化是如何形成的？

文化属于人类的精神活动或者精神产品，所以一种文化的形成有特定的条件，经过时间的考验和累积，得到大多人的认同等等。中华饮食文化的形成伴随着中国人和社会的发展史进行，时间漫长。一般也很难像社会***那样以一种“突变”的标志***来划分。粗略地看，有一些阶段性特征，可以看出一个演变过程。

1.史前，上至北京猿人用火熟食，下迄龙山文化的晚期，是一个几十万年的漫长阶段，主要成果就是会用火李，开始吃熟食了。

2.夏商周三代，大约有2000年时间，食物原料比较丰富，周王室的饮膳制度完备，饮食思想有了初步总结（比如医食合一、本味主张、孔孟食道）。

3.两汉时期的400余年，是饮食史上比较重要的阶段，饮食的区域性特征体现出来，以旋转磨为代表的粮食加工、烹调方法、饮食器具、礼仪、习惯等奠定了后世2000年的基本风格。麦面粉食的发酵技术和豆类制品的广发利用及豆腐的发明，对中华民族饮食风格的影响意义重大。

4.三国两晋时期比较乱，大分裂，进步的就是南北食品、食风的交流影响，互相吸收进步，风格更加多样化。

5.后面的隋唐是比较稳定的，食物品种近一步丰富，饮茶风气得到普及，中外交流增多，把中国饮食文化推向亚洲甚至世界。两宋商业非常繁荣，饮食业相当发达，街上吃的店很多。

6.明清的饮食文化达到古代社会的***，出现一批美食学家。

7.清末到20世纪中期，被称为饮食文化“转折期”，一方面政治原因导致百姓食生活困难，另一方面西方的饮食习惯、工艺、理论等内容传入中国。

中国文化源源流长，其中饮食文化就是最重要的一环。

商初的伊尹是餐饮业共尊的祖师爷。他最初为王妃陪嫁来的厨子。在王宫烹饪中，他的食材用料、调味、刀功、伙侯、技法相当精到，烹饪出的菜肴令商王赞不绝口，从未吃过这么美味的食物。后来论起治国，也讲得井井有条，竟拜为商丞相。

现在出土的商代青铜重器，已为国宝，象鼎、鬲、簋等，最初的功能就是蒸煮食物的。

中国饮食文化的发展与王朝的兴衰有直接关系。

国以民为本，民以食为天。在物质匮乏的乱世，人们连饭都吃不上，何谈烹饪？也只有逢上太平盛世，象：汉文、景，唐贞观、***，北宋、清康、雍、乾等，人们对饮食烹饪才考究起来。清帝一餐少则百道，多则二百道菜。满汉全席竟达到3O2道菜。

发展到如今，我国就有八大菜系：鲁、徽、湘、赣、苏、粤、沪、川。各菜系均有道理，如，川菜多麻辣，多发汗，正好与当地漳湿环境相中和；吴越好甜食，侬呀软语与其相同；北方鲁菜，硬菜较多，交杯换盏，体现北方汉子的豪气。

食材就分上、中、下八珍。其中：

上八珍：狸唇、驼峰、猴脑、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。

从燧人氏钻木取火开始的饮食文化。从此熟食，先是石烹，泥裹着烧，石烫，焙炒。神农氏即有陶具作炊具和容器。鼎为最早的之一。到黄帝即作灶，始为灶神，使食物速熟。秦汉有釜，发明蒸锅，甑，黄帝臣子宿沙氏发明蒸盐业，开始食物的烹调。到周秦汉代，己成形和丰富，五谷，各类蔬菜，食油，植物油，豆腐等品种多样。至唐宋明清继续发展为高峰，以满汉全席为饮食文化的最高水平。

从旧石器时代的原始人利用石头木棒***为生只简单追求吃饱，到夏商周铜铁工具的应用，烹器的丰富，种植养殖业的发展，人们开始追求食物多样化的饮食享受。从周朝开始，社会发展促进了我国饮食文化的逐步成形。

汉朝，张骞增强与外国的交流开辟了丝绸之路，从贸易中更丰富了各种蔬果美食。食物的加工方法也多起来: 煮，蒸，煎(煮干食物不带汁为止)，炙(烧烤)，腊(晒干肉食，吃时用水煮软)，脯(肉加辅料如姜盐酱煮熟再晒干)，醢(把肉品腌制做成酱)，面食，炸油饼等等。

到了唐朝，对菜的烹制方法更是从量到精，菜品风味更是千变万化。唐代的社会繁盛，与各国的人文商贸交流，更让饮食业兴旺发达起来，进一步促成了饮食文化的成熟发展。

随食物种类逐步增多，文明发展逐渐进步，尤其是到了明朝，一些文人墨客常以写饮食方面的著作为傲。这时，饮食烹饪更是从形式方法发展到用理论著述加以归纳注释的一种美食艺术。这时期，形成了以我国东西南北不同风味为代表的四大菜系: 苏(江苏)，川(四川)，粤(广东)，鲁(山东)。 到了清末，又发展到八大菜系：苏，川，粤，鲁，闽，浙，湘，微。

从此，中华美食真正走进了世界的视野，成就了今天我们饭桌上多样化的丰富美食!

　　饮食文化是中华文化的重要组成部分。从来没有国家或者地域的饮食，像中国美食一样充满了艺术性。民以食为天，食以美为先。

　　中国的许多文化和节日基本都跟吃有关系，年三十要吃年夜饭，端午节要吃粽子，冬至了要吃饺子，工作叫饭碗，吃的开讲的是人际关系处理的好，廉颇老矣尚能饭否？说的就是一个人的能力。

　　受中国阴阳五行哲学思想，[_a***_]营养学说，艺术审美，民族性格特征等诸多因素影响，劳动人民造就了博大精深的中华饮食文化。

　　单就地域来说，由于气候物产等造成了不同的饮食文化，中国分为鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜，八大菜系，各个菜系各有所长，在不断的发展中形成了自己的体系和特色，并饱受全国各地人民喜爱。

　　中国的烹饪技巧繁多，常用烹饪技法24种之多，炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、 氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷。

　　说道中国饮食文化不得不提到满汉全席，许多人都以为满汉全席是108道菜，其实不然，108道菜只是满汉全席的入门门槛，满汉全席共计冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，整个算下来满汉全席应该是三百二十道菜品。

　　我们耳熟能详的相声《报菜名》其实就是满汉全席的菜单，而《报菜名》最早的时候就叫《满汉全席》。

中医执业医师考点里面的三因制宜是什么意思？有点不懂？

因时、因地、因人，中医不像西医，一个方子对所有相似症状的人，都有统一的标准，这是西医的优势，也是西医的弱点。

中医把人与自然看作一个整体，所谓的天人合一，就是要把周围的环境以及自身的因素都纳入到诊断的范围。

一年有四季，对应春、夏、长夏、秋、冬，分别对应五行木火土金水。五行又对应身体的五脏六腑。所以每一个时今，每一个季节，对人体的影响是有所区别的。人体在每天不同的时间段，也有不同的生理特征。这个叫因时。

所谓一方水土养育一方人，南方人和北方人除了身体身高汗水上的差异，还有性格，饮食习惯等各个方面的差异。这些差异综合起来就是人体的差异，所以要因地。有的地方多偏于寒症，有的地方多偏向于温病，有些症状表现类似，但是还是要加以区分。

因人而异，每一个人的身体素质不一样，抵抗能力不一样，高矮胖瘦，各不一样。所承受的药物药性也不一样，同样是一杯凉开水，有的人喝了没事，有的人喝了就肚子痛，有的人甚至就感冒了。根据人的体质高矮胖瘦差异等各方面的情况来进行区分，叫因人而异。

所以即使一个病人得了相同的疾病，不同的医生所侧重的方面不一样，所开出的方剂也不尽相同。一个医生给很多相同症状的病人同时开药，让每一个病人所得到的药方，也与其他人有所差异。

我说的这些，希望能够帮助大家了解中医。✌️

原本不想回答这个问题的，因为这个不属于我的"垂直领域"，但，作为铁杆中医，我愿为后来居上者举盏"小橘灯"!

但首先你要加油哦，因为直觉告诉我，你还没学进去啊!

考点里的"三因"一词，大致出现在病因病机和治疗原则两个章节。

前者的三因实指内因、外因、不内外因三个致病因素了，亦即指宋代陈无择在前人基础上创立的"三因学说"了。

而你此处的三因制宜，则是指治疗原则中治疗疾病要根据人体的体质、性别、年龄以及季节、地理环境的不同而制定适宜的治疗方法的原则，又称因人`因时、因地制宜。

至于三因制宜的定义内容，想必书上已十分的祥尽了，我就不再画蛇添足了。你好好研读就oK了[呲牙]

三因制宜记住了吗？

个人体会吧，中医与西医的最大不同在于，西医偏重于微观，常把人与外界环境隔离开来，多从生物学的立场强调局部对整体的致病影响;而中医则讲究整体观念，讲究天人合一，更注意整体的作用。也就是说，它把人看作是大自然的一个有机组成部分，用时尚的观点说就是要人与自然和谐共生。

中医认为， 疾病的发生、发展与转归受多方面因素的影响，如时令气候、地理环境、体质强弱、性别及年龄大小等。因而在治疗上须依据疾病与气候、地理、病人三者之间的关系，制定相适宜的治疗方法，才能取得预期的治疗效果，这就是中医学的 整体观念和 辨证论治在治疗上的体现。

通过这些年的实践，我觉得这个三因制宜真的太太重要了!!!它既是中医辩证论治的具体运用，更是中医取得扎实疗效的活的法宝!

三因制宜是因时制宜、因地制宜、因人制宜的统称，是指临床治病要根据时令、地理、病人等具体情况制定适宜的治疗方法。疾病的发生和发展变化是受到时令气候、地理环境，以及人的体质差异影响的，因此，临床治疗疾病不可孤立地看待病证，必须结合时、地、人的特性和差异对疾病的影响，制定出最适宜的治疗方法，这也是治疗疾病所必须遵循的一个基本原则。

（一）因时制宜

因时制宜是根据时令气候寒热燥湿的不同变化而选择适宜的治法、方药的治疗原则。自然界存在一年四季交替、月亮盈亏运动，昼夜晨昏更替等变化。这种年、月、日的时间节律和表现出的不同的时令气候特点，对人体的生理功能、病机变化和临床治疗都将产生一定的影响。

（二）因地制宜

因地制宜是指考虑到地域环境的不同而选择适宜的治法、方药的治疗原则。不同的地域，地势有高下，气候、水质、土质等各异，因而在不同地域长期生活的人们，其生活、工作环境，生活习惯与方式各不相同，其生理活动与病理变化亦各有特点，在治疗疾病时要因地制宜。即使是同一种疾病，地域不同，亦可釆用不同的治法。

（三）因人制宜

因人制宜是指考虑到病人的体质、性别、年龄、生活习惯以及过去病史等个体差异性而选择适宜的治法、方药的治疗原则。因为疾病是发生在人体的，所以人的年龄、性别不同、体质差异等因素，常常影响着疾病的发生和发展变化，甚至决定着疾病的预后转归。因此，临床治病时，必须注重病人年龄、性别、体质差异对疾病的影响，根据这些因素导致的病理特点，制定出最适宜病情的治法和方药。

三因制宜的原则，具体反映了辨证论治的原则性和灵活性，体现了中医学的整体观念。

1.因时制宜　根据不同时间节律变化和不同季节气候特点，考虑治疗用药的一个原则。年节律、月节律、日节律都会对治疗产生影响。

2.因地制宜　根据不同地区的地理特点，来考虑治疗用药的一个原则。

3.因人制宜　根据病人的年龄、性别、体质等不同特点，来制订适宜的治疗原则，称为“因人制宜”。

中医学认为，疾病的发生、发展与转归受多方面因素的影响，如时令气候、地理环境、体质强弱、年龄大小等。因而在治疗上须依据疾病与气候、地理、病人三者之间的关系，制定相适宜的治疗方法，才能取得预期的治疗效果。

就是因人，因地，因时制宜。

适量饮酒对身体有好处吗？

适量饮酒对身体有好处吗？

俗话说得好：“酒是五谷精、常喝人身轻。”，中国的酒文化源源流长、长盛不衰。酒厂布满了全国各地，几家名酒厂的年收入始终不下几千亿元，比如贵州省的财政收入基本上全靠茅台酒厂，可以看出全国酒的销售那是非常可观。

国人百分之八十都爱酒如命，那么喝酒对人身有什么益处呢？我通过查找有关资料和跟踪爱喝酒的人观察，充分认识到喝酒对人身有以下几项好处。

一是适当的饮酒，能健脾开胃，增加你的食欲，使餐餐吃的津津有味。

二是适当的饮酒对促进人身的血液循环有益。也就是说能使血管里的血流量加快，从而不使血小板聚集而凝固，导致血栓的形成。

三是酒能壮胆，在战争年代战士们临阵前，总是先饮一碗白酒壮行，趁着酒劲杀的敌人片甲不留。

四是酒是交友的纽带，俗话说得好：“喝酒越喝越厚、***越打越薄。”就是这个道理。朋友之间的友谊多是在酒桌前续说相互间的忠诚，通过多次的交流，朋友之间***是遇事两助插刀、在所不辞。

总之喝酒的好处多多，事例胜不胜数。但是我们也不能贪杯啊！常言道：“喝酒不醉最为高”，所以我们平时每天最多喝二两白酒就恰到好处。

适量饮酒对身体大有益处的：传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。 相关人群 一般人均可食用。 1、35岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病有一点定的***作用; 2、白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。

科学饮用白酒，有益身体健康。由于白酒中含有乙醇，少量饮用后能***食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋。饮用白酒过量会***胃粘膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低；重者知觉丧失、昏睡等症状。因此，为了喝酒者的身体健康，建议不要过量饮用白酒。所以一定要控制好量：50度以上的高度酒一般每天饮用不超过1两，30度左右的低度酒每天饮用不超过2两。

邻居张大爷今年70了，每天必须要喝点酒，不然就连觉都睡不好。不过张大爷也相当克制，每天只给自己喝1两酒，就当尝个味儿，加上自己平日里坚持锻炼，张大爷比同龄人要精神不少。在他看来，过度饮酒伤身，但适量饮酒对老年人来说，还是有不少好处的。

张大爷说：“中午那顿酒是不可少的，其实适量喝点酒，不但舒筋活血，而且还可以预防心血管疾病。要是不喝点酒下午打牌都没精神，老会打瞌睡，老伴允许我一天只能喝一两，不过我每次都会趁她不注意多倒一点点。”说到这里张大爷自己都笑了。

虽然饮酒确实有利于消除疲劳和紧张，可以松弛神经、舒缓疲劳、舒筋活血等，但切记不可过量，过量饮酒还是十分有害的。

头晕走路有点飘，一不小心又喝高，年下正是推杯换盏、这桌喝完喝那桌的时候，你是不是正在上演喝酒三部曲呢？

喝酒三部曲：兴奋话多——走路不稳——不言不语

喝酒到喝多再到喝醉是一个流畅的三部曲：少量的酒精会兴奋大脑皮层，人往往会表现得比平时更活跃，感觉特别兴奋、特别爱说话，当然如果不胜酒力也可能胡言乱语。

再喝多一点就进入了第二阶段，酒精开始抑制皮层下中枢、小脑等，此时饮酒者多表现为意识模糊、走路不稳，难以掌握平衡，就是那种要成仙的飘飘然，虽然这种飘很影响形象，也极易发生摔倒摔伤意外，但很多人表示喜欢这种飞一般的感觉。

如果继续喝，过量的酒精就会开始抑制脑干中枢，饮酒者会出现呼吸减慢、血压降低，甚至昏迷。所以，这时候的人多是不言不语的，一部人还会藏匿在桌子底下。

到此，以上就是小编对于健康饮食的环境因素包括的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食的环境因素包括的4点解答对大家有用。