广西饮食不健康的原因,广西日常饮食

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西饮食不健康的原因的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广西饮食不健康的原因的解答，让我们一起看看吧。广西柳州的饮食文化是怎么样...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西饮食不健康的原因的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广西饮食不健康的原因的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西柳州的饮食文化是怎么样的，吃的辣不辣？
2. 北大等校师生广西桂林开会集体食物中毒，沙门氏菌来自哪里？
3. 广西人普遍瘦小，中国肥胖榜上，广西倒数第一，为什么？
4. 为什么广西人平均身高比其它省区矮？

广西柳州的饮食文化是怎么样的，吃的辣不辣？

柳州人喜欢吃香喝辣，辣椒最爱了，跟桂林人差不多。女孩子更加喜欢吃辣，无辣不欢，特别是螺蛳粉，一个礼拜都要吃两次。越香越喜欢，我觉得柳州人最喜欢吃四川菜，合胃口，又下饭。不过早餐一般都是以早茶为主，中午跟晚上都是以粉跟烧烤为主。

北大等校师生广西桂林开会集体食物中毒，沙门氏菌来自哪里？

首先祝所有患者顺利康复，夏季食物安全真的是不能有一点点大意。

关于沙门氏菌来源，我只能先猜测一下，比如：有机蔬菜！

如果这个桂林帝禾大饭店赶时髦（那几乎是一定的）提供了有机食品，而负责安排宴席的工作人员又在菜单中选择了某些有机蔬菜，如各种生菜，这些未经高温加工的有机蔬菜是最可能的沙门氏菌来源。

美国农业部前部长Dan Glickman说过，有机只是一种生产哲学，和普通食品相比，经过有机认证的食品并不意味更优质、更安全或者更健康。因为围绕着有机食品和有机农业的所有科学研究，都不支持他们的提倡者所宣传的更优质、更安全和更健康。有机农业本就是一场世纪***。

图示：本世纪最大忽悠有机农业。

有机蔬菜的致命软肋，正是被大肠杆菌、沙门氏菌和其他有害微生物污染的可能性远远超过非有机蔬菜。为什么？

致病细菌和***污染是发生率最高的食源性疾病。最近，美国刚刚曝出麦当劳的蔬菜沙拉呆滞环孢病毒感染，报告病例已达500人，这边就曝出桂林的大酒店集体沙门氏菌感染。麦当劳的食品安全管理在餐饮业中处于领先水平，而桂林出问题的酒店是接待大型会议得“国际大酒店”，暴发这样的事故确实令人震惊。

沙门氏菌是食物中最常见的致病细菌之一。它有2500多种血清型，广泛存在于各种家养和野生动物中，因而在肉、禽、蛋、奶等动物性食品中很容易出现。沙门氏菌的存活能力很强，在水中能够存活几个月，在干燥环境中也能存活几周。所以，对于使用粪肥的蔬菜，沙门氏菌也可能从肥料传递到蔬菜进入食品供应链。饮用水污染也是常见的传播途径。

目前披露的消息，已经确认是沙门氏菌感染，但没有指出沙门氏菌的传播来源。感染人员是某会议的参加人员，应该是统一进餐。不清楚是自助餐还是传统中餐，不过应该都是大规模的统一制作。大批人被感染，说明被污染的饮食应该是多数人都选择食用的，比如水、果汁、凉拌菜、水果沙拉和蔬菜沙拉等。这些食物，很有可能通过被沙门氏菌感染的厨具而感染。

在操作流程上，餐饮业应该严格执行生熟分开、厨具消毒、食材品控等标准流程。不过在现实中，当遇到这种大型会议就餐人数远高于常规的时候，就可能忽视流程。如果正好某种食材存在致病细菌或者***污染，就可能爆发事故。

最后强调一点，沙门氏菌等致病细菌以及各种***，都不耐热。通常的“做熟”，基本上能够充分杀灭他们。

沙门氏菌什么？

沙门氏菌为一种属于肠杆菌科的革兰氏阴性杆菌，就邦戈尔沙门氏菌和肠道沙门氏菌这两个物种而言，迄今就已发现2500余种血清型。沙门氏菌广泛分布于自然界，通常寄居在人或动物肠道内，可通过粪便污染环境和动物制品，动物和动物性食品是人感染沙门氏菌的重要来源。

沙门氏菌（Salmonella）是经食物传播引起人类肠道疾病的主要食源性致病菌之一。每年近十分之一的人因此患病，且会丧失3300万个健康生命年。特别对幼童而言，食源性疾病可能会带来严重后果。腹泻病是由不安全食品造成的最常见疾病，每年有5.5亿人患病，其中包括2.2亿名五岁以下儿童。沙门氏菌是腹泻病四大全球病因之一。

此次桂林这么大规模的中毒，目前原因不明。但沙门氏菌食物中毒通常有这几个方面：

人类通常是通过进食未煮熟的家禽或鸡蛋而感染，在我国，引起沙门氏菌中毒的食品中，90%以上是畜禽产品，也就是肉蛋奶。

但有时吃未煮熟的牛肉和猪肉，未经高温消毒的奶制品，或受污染的海鲜或新鲜农产品而感染。

在很多西方国家，由于饮食习惯等原因，植物性食物引起的沙门氏菌感染与畜禽类一样严重，所以对植物也不能放松警惕，沙门氏菌可以说是无处不在了。

其他食品亦可能被动物粪便污染（例如，在屠宰场）或被使用厕所不充分洗手的厨师传染。

沙门氏菌引起食物中毒的症状以急性肠胃炎为主，表现为呕吐、腹痛、腹泻、发热等，体温可升高至38℃以上，腹泻一日可达数次至十余次，主要为水样便。

一般几天后可自行好转，没有后遗症。极低概率会出现严重情况，比如痉挛、脱水和休克等症状甚至导致死亡等。

1.吃东西的时候充分加热熟透。

广西人普遍瘦小，中国肥胖榜上，广西倒数第一，为什么？

1、穷，工资太低，居民收λ少，经常喝弱吃酸[_a***_]不足。

2、基因。广西是东亚人发源地，往南发展这支比较瘦小，往北发展这支高大些。而广西地处南方。

3、生活习惯。广西夜生活太发达，白天流汗多，晚上睡不足，不瘦才怪。

好了，就说这三点吧。

广西主要气候炎热，有八个月是夏天特 别桂南几乎没有冬天。一个人长年累月在炎热的环景下生活，每天都是一身大汗所消耗大量营养，而且炎热食欲降低，如果干体力活几乎很少有肥胖 的，所以讲外省的朋友不要抹黑广西人又黑又瘦像马来人，不信你北方人来广西定居天天干室外体力活不出几代又要变得又黑又瘦，气候决定一切。

北方人为什么高大威猛，因为冷所以需要吃高热量的食物，量也大，这样才能抵御寒冷。广西广东海南这些地方一年都没有下过雪，寒冷的天气时间短，大部分是炎热或温暖的气候。饮食方面比较清淡，跟穷富没有关系。一方水土养育一方人，世代相传。

为什么广西人平均身高比其它省区矮？

是因为长太高也没有什么用，浪费粮食和布匹，坐车不方便，灵活性差，打仗不行，东北军人高马大，三十万人见日本人逃跑，广西人矮，但日本人见了害怕，广西人虽矮，但是抗日战争中坚力量

广西人平均身高偏矮的原因是饮食习惯的等诸多原因造成的：他们早餐吃的米粉、油茶，午餐晚餐除米饭以外，好点就是加点烟熏肉。广西很多人居住在：“边、穷、少、困”等地区，普遍经济不发达。缺少鲜鱼、蛋、肉等富含钙含优质蛋白质的食物。饮食习惯重油、重盐、重味精、好酒。另外，基因遗传（百越人后代）和居住环境（人畜滚居）也是其中原因。

哇！其实我也很想知道这个问题！对于广西人的身高我真的是很困扰，比如我姐姐，一个一米六八的姑娘，整天驼背，我问她，你为什么总是驼背不站直啊？她说，因为她的朋友都比她矮上一截，说话的时候就会不自觉的低头弯腰去听，久而久之就这样了！

还有我也是备受这个问题困扰，可能因为我们家基因的问题吧，我们家人都比较高，我就有180cm，然后我在外地上的大学嘛，别人听说我是广西人都觉得不可思议，因为他们都觉得广西人比较矮。不过确实也是这样的，在广西我走在街上，是真的可以用一览无余来形容我的视野了，一般广西男生有个170+都算比较高的了。

所以，对于这个问题，我去问了一下我写生物的朋友，我朋友说这个原因还挺多的。第一个气候的问题，这个我也解释不清楚，好像就是维度的问题，我们广西近赤道，所以就矮一点，还有就是身高基因的问题，还有饮食习惯的问题啦！

气温气候吃大米问题，海南广西广东福建湖南这几个省的身高都差不多，长得高大的人，一般是冷热两重天的地方，美国黑人生活冷吃的比较多脂肪才能抵抗寒冷导致他们繁殖后代基因也更加强大，非洲黑人非洲地白天太热，晚上太冷，导致一冷一热，不肥不瘦。

到此，以上就是小编对于广西饮食不健康的原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西饮食不健康的原因的4点解答对大家有用。