苏州健康生酮面粉在线咨询,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏州健康生酮面粉在线咨询的问题，于是小编就整理了1个相关介绍苏州健康生酮面粉在线咨询的解答，让我们一起看看吧。在家怎么自制蛋糕？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏州健康生酮面粉在线咨询的问题，于是小编就整理了1个相关介绍苏州健康生酮面粉在线咨询的解答，让我们一起看看吧。

1. 在家怎么自制蛋糕？

在家怎么自制蛋糕？

最近又一款蛋糕火了！就是下面这个长的像毛巾的蛋糕！非常美味，已经刷爆朋友圈了，其实这就是一款卷起来的千层蛋糕，制作非常简单！

材料：牛奶420g 低筋粉135g 可可粉15g 细砂糖40g 鸡蛋2个 平底锅一个

一、打两个鸡蛋在容器里，倒入砂糖和牛奶搅拌均匀；

二、筛入低粉135g、筛入可可粉15g均匀搅拌，搅成面糊后，过筛两遍，更顺滑！

三、取一勺放入不粘锅，摇均匀，小伙至表面冒泡就可以轻轻揭起来！

然后把剩下的按照上一步做完千层皮，放在旁边。

制作过程
三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清
【注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。】
按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。

打发蛋清不是一件易事。

首先，需要保证所用的容器、包括打蛋器（无论手打还是电打）都得无油、无水，我习惯打蛋清之前用一张干净的厨房纸再把容器和打蛋器擦一边，水分吸干。

第二，要分离蛋清和蛋黄的时候，保证蛋清里面不能有一丁点蛋黄，有蛋黄的不利于打发，可以磕出一条鸡蛋裂缝，轻轻掰开，来回倒着，蛋清留下，蛋黄倒入另一个碗里；也可以用蛋黄分离器；如果不小心倒进去了一点儿蛋黄，再借用鸡蛋壳顺劲儿挖出来就好。

第三，可以用厨房纸蘸取一点白醋或者柠檬汁，擦一遍容器和打蛋器，或者打蛋的时候加一点点进去，有利于打发。

第四，一般都用电动打蛋器，手打需要的时间比较久，而且要连续地打，可能打发很长时间还是软软的，可能时间不过，可能手打速度不够，没有到发泡的程度，也可能时间太久，亲都打了五十分钟，可能真的是消泡了。

第五，不明白为啥要加盐啊，打蛋清一般都分三次加糖，高速打到粗眼泡泡的时候第一次加糖，呈现细密的泡泡的时候加第二次糖，出现明显纹路的时候加第三次糖，然后打到需要的程度。

第六，就算达到亲需要的奶油状的蛋清状态，也不是做蛋糕的状态呢，大弯勾的状态做蛋糕卷，八、九、十分发呈现直立的尖角做戚风蛋糕。一开始高速，然后到最后低速柔和慢慢地达到顺滑细腻的状态，提起蛋头，看看是不是到需要的程度就好。

学做蛋糕的做法步骤

• 1鸡蛋3个，面粉二两，白糖适量。
• 2将蛋黄打入糖碗中，用快子搅成蛋液。
• 3再加入面粉朝一个方向搅匀。
• 4分出来的蛋清用快子不停地搅拌，直至能插上快子不倒。
• 5再将合匀的蛋黄面糊倒进蛋清里，朝一个方向搅匀。
• 6在九阳电压煲内胆上抹上植物油。倒进做好的蛋糕坯。
• 7撒上备好的干匍萄。
• 8将九阳电压煲通电，选择蛋糕 功能。
• 940分钟后，不要急于开盖，让其自然冷却。
• 10待冷却后盛出切块装盘即成。这是我试做的，做的不好，不要见笑哦。

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老公平时上班时间比较赶，而我带孩子总想睡个懒觉，早餐我基本上都是头一天下午准备，这款好吃不上火的棉花蛋糕他的最爱，口感细腻，入口即化哦

主要食材：

鸡蛋 4个

低筋粉 50克

糖 25克

玉米油 40克

牛奶 50克

✨✨1：将三个鸡***清蛋黄分离出来！剩下的一个鸡蛋打到三个蛋黄里！再倒入牛奶搅拌均匀备用

✨✨2：玉米放在电磁炉上加热，加热至边缘微微冒泡关火！将低筋面粉多次少量倒入，搅拌至乳化状态！再将步骤1的蛋液少量多次的倒入搅拌均匀成面糊即可

✨✨3：打发蛋清，将25克糖分三次倒入蛋清，打发至蛋清有个不弯的小尖勾即可！然后与面糊翻拌均匀倒入6寸的模具中！模具要包一层锡箔纸哦，防止进水！

到此，以上就是小编对于苏州健康生酮面粉在线咨询的问题就介绍到这了，希望介绍关于苏州健康生酮面粉在线咨询的1点解答对大家有用。