健康饮食选择影响因素,健康饮食选择影响因素有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食选择影响因素的问题，于是小编就整理了1个相关介绍健康饮食选择影响因素的解答，让我们一起看看吧。影响猪肉品质的因素有哪些？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食选择影响因素的问题，于是小编就整理了1个相关介绍健康饮食选择影响因素的解答，让我们一起看看吧。

1. 影响猪肉品质的因素有哪些？

影响猪肉品质的因素有哪些？

首先非常荣幸回答这个问题。

我们这里有一个很大的服装加工厂，食堂里经常有剩菜剩饭，他们都拿去喂猪。这样的猪肉品质非常差。吃过这样的肉的人都说这样的肉有一股潲水味。

还有现在的养殖场，他们全用那个饲料喂猪，就长得特别特别的快，时间非常短他们就上市了。这样的猪肉烧出来没有那种很香很香的肉香味。记得前一段时间过节的时候，我有个亲戚，他说，虽然现在猪肉很贵，但是过节嘛买点肉吃。他说那个肉啊，一点都没有肉香味。可能是现在的猪肉价格比较好，然后猪没有养到那个月份，就把它卖掉了。所以猪肉还是比较嫩。

我记得我家以前养猪用南瓜呀，山芋还有山芋藤子。还有一些蔬菜呀还有一定量的饲料喂猪。烧出来的肉可香可香了。可惜呀，感染非洲猪瘟都死光了。

很荣幸回答您的问题，我是农村人，我家也养猪，对于猪肉品质问题，根据我家养猪的经验做一些概括:

【1】喂养的食物。吃的谷物，最好是吃农村自己种的粮食，因为自己种的粮食没有被加工过，营养丰富，买的谷物，听有经验的人说是被加工提验过植物油的，营养不全面。不利于猪养分的吸收，全程不能用饲料喂养，用清水喂猪，不能用泔水，还要给猪吃一些猪草，比如植物和杂草。

【2】品种，。这个和猪种还是有很大关系的，猪要选择瘦肉型的猪，一般瘦肉型的猪，猪的架子比较大，整体长，瘦，猪五花肉多，吃起来不肥，不油腻。肥肉型的猪，猪的架子小，整体显得比较圆润，矮小。猪肥，油多，吃起来口感很油腻。

【3】杀猪的技巧。每个地方不一样，最好是不要电晕宰杀。而是用老一辈流传下来用杀猪刀宰杀，这样的话猪血不会残留部分在肉里面，影响肉的口感

很荣幸能回答你的问题，我是夷人。

对于你提出的：影响猪肉品质的因素有哪些？我有以下几点回答。

1遗传因素 品种。品种是影响猪肉品质的重要因素。不同的品种，肉质就有很明显的差距。现在市面上主要是杂交猪和本猪，杂交猪是外来的公猪做种公，本地母猪做种母。生产的猪具有瘦肉多，生长速度快，但肉质比较松散 水份重，比地猪差很多。本地猪的肉质紧，吃口好，只是生长速度相对慢一些。

2饲养。经常喂养青饲料的猪，不管是毛色还是肉质都要比喂复合饲料的猪品质好很多。喂复合饲料的猪，猪肉会带一种腥味，而且猪肉水分比较重。经常喂青饲料的猪，猪肉本身没有异味，且猪肉的水份比较少，脂肪相对的来说也比较少

3.养殖环境。散养的猪要比圈养的猪肉更劲道。散养的天天在外面跑，脂肪少，肉劲道。圈养的猪，肉质松垮，脂肪含量高。

嫩度、多汁性、肉色是影响猪肉食用品质的重要因素。还有就是现在的猪大都是饲料喂养所以肉质没那么香吃起来很死板没啥味丶我个人意见还是喂煮熟的菜加饲料一起喂丶这样保证了肉的味道猪又长的快、肉价也可以比纯饲料喂的价钱高、不过煮料喂比较累丶（可以多种红薯和萝卜或别的青饲料要耐煮、也可以烫一下就）

猪肉在我们日常生活中有着不可替代的地位，猪肉的品质主要由具体的五大因素如下：

1、猪的健康与疾病

健康的猪，肉质好；患病的猪 ，肉质差，不好吃。

2、安全和药物残留

药物残留如磺胺类药物不仅使肉品的风味品质显著下降，而且药物残留更会影响肉品的安全。

3、动物***和饲养环境

肉的品质与动物饲养模式和饲养环境紧密相关。如动物处在应激状态下肉质会显著下降，环境中的粪臭素（3-甲基吲哚）是猪肉异味形成的主要原因。因此，关注动物***，减少应激，消除猪舍中臭气、氨气可以显著提高猪肉品质。

4、日粮

猪日粮也是影响猪肉品质的重要因素之一。日粮中富含VE会显著提高肉的风味品质，而且粮中过多鱼粉则引起肉品腥味，风味品质下降。

5、猪的品种

到此，以上就是小编对于健康饮食选择影响因素的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食选择影响因素的1点解答对大家有用。