健康饮食检查表,健康饮食检查表图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食检查表的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食检查表的解答，让我们一起看看吧。如何办理健康证？食品留样的要求有哪些？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食检查表的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食检查表的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何办理健康证？
2. 食品留样的要求有哪些？

如何办理健康证？

带上普通的彩色证件免冠照，去当地防疫站或者急控中心想过作人员说明你要办理健康证，然后会给你一张表格填好，然后开始体检，注意需要抽血检查肝功能，一般没有什么问题后，最长一周就可以拿到自己的健康证了

办理时间

周一至周四 上午8：00-11：00，周五 下午1：00-4：00。分为食品从业人员体检和服务行业工作人员体检，可能是分开体检的，每个地方都有规定。

空腹

切记一定要空腹去办健康证，空腹时间至少10个小时，因为需要做抽血化验，吃过东西就不好。抽血前一天晚上不要吃油腻、高蛋白食物，不要喝酒、抽烟。

食品留样的要求有哪些？

食品留样的要求有以下这些。

1.食品留样要按食品的不同，分别进行留样，这样便于对照查找。

2.食品留样要及时，要与食品食用时间相同，这样可以保证留样与原食品品质相同。

3.留好的食品样要及时按规定放入冰箱冷冻或冷藏，保证留样质量不会变质。

食品留样的要求有：

1、大型宴会的重要接待，厨房每样食品都必需由专人负责留样；

2、每餐、每样食品必须按要求留足100g，分别盛放在己消毒的餐具中；

3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染；

4、留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好或加盖，并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人；

5、食品留样必须立即密封好、贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱内；

6、每餐必须作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查；

7、留样食品必须保留48小时，时间到满后方可倒掉；

8、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。

食品留样制度

1、大型宴会、重要接待，厨房每样食品都必需由专人负责留样；

2、每餐、每样食品必须按要求留足100g,分别盛放在己消毒的餐具中；

3、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染；

4、留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好（或加盖）,并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人；

5、食品留样必须立即密封好、贴好标签后,必须立即存入 专用留样冰箱内；

6、每餐必须作好留样记录:留样时期、食品名称,便于检查；

7、留样食品必须保留48小时,时间到满后方可倒掉；

8、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品 无关的其它食品。 应该是为了万一有食物中毒***发生的话有原始的证据可以查制订的。

依据《深圳市餐饮单位量化检查表》制定，食品留样的要求：设有专用留样容器、冷藏设施，每批次、每品种食品成品均要留样，每种不少于100g密封于消毒后的容器内，冷藏48小时。具体包括以下6个方面：

1、学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样并设专人负责，以便于食物中毒调查时检验。

2、设有专用留样容器和冷藏设施（留样冰箱）。

3、每批次、每品种食品成品均要留样，每种留样量不少于100g，分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放 48小时以上。

4、留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后,放入0—10℃专用冰箱内，并标明留样时间、餐次，并做好留样记录，包括留样日期、时间、品名、餐次、留样人。

5、留样食品必须按期限要求保留, 食品样源餐厅（食堂、摊点等）进餐者如有异常，立即封存，送食品安全检测部门查验。

6、严格按照《食品留样制度》进行操作和管理，做好《食品留样记录》（模板可在我局网站下载）。

到此，以上就是小编对于健康饮食检查表的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食检查表的2点解答对大家有用。