健康饮食教育主题心得,健康饮食教育主题心得体会
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为何说“民以食为天”?
人如果没有食物来源,也不可能生龙活虎的生活在这片土地上,地球也显得苍凉无生机,俗话说,兵马未动粮草先行,古代人也知道要干好一件事,必须把人的基本的一张嘴,当着头等大事来抓,因为抓住了它,其它的事都能迎刃而解,吃饱肚皮干革命是再朴素还过的道理,心中有粮遇到天大的事情也不慌,它既是人的生存基本必须品,也是昂头挺胸的本钱,一个无粮无食的国家不可能屹立,也会让人瞧不起。
中国自古以来有民以食为天的说法。让人们吃的饱吃的好。中国几千年文明史和农业关系至为密切粮食至关重要。人们对于吃的重要性的认识始终贯穿于中国文明发展的历史长河。中国是具有五千年历史的文明古国,它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分,是中国灿烂文化的结晶。
中国人即使在艰苦的环境下,仍然讲究饮食鲜美,大多数家庭甚至每天为满足口腹之欲而花掉五分之一的时间也在所不惜。仿佛悠悠万事,惟“吃”为大,给人一种颠倒的感觉,似乎生存就是为了“吃”。
中国疆域辽阔,气候多样,热带、亚热带、温带、亚寒带兼而有之;地形多样,江河湖海,山川平原,无一不备,这样就为中国的饮食与烹调提供了不同种类、山珍海味、瓜果蔬菜等丰富的动植物原料、调料。
数千年来,中餐积累了精湛的烹调技艺,仅烹调的操作方法就有:烧、炸、烤、 烩、熘、炖、爆、 煸、熏、卤、蒸等近百种,从而形成了各式各样、千差万别、风味各异的菜系和品种。
据不完全统计,现在全国约有各式菜肴一万多种。著名的清宫廷宴席菜肴“ 满汉全席”,仅此一桌的冷热大菜就有120余种。以这种大菜为代表的中国食文化,显示出华丽、气派的“天朝”和“帝王”心态,表现出中国传统文化的普遍特点。
“民以食为天”和“民以食为生”虽一字之差,但有本质的区别,有主宾之分,有大小之分。“天”大也,“生”生存也。前者说明食粮是百姓的头等大事,不可忽视,后者说明人是为食物而生存的,主宾有别。这是我个人见解,请指教!
1、“民以食为天”,是指人民把粮食看作生命的根本。
2、粮食,是人类赖以生存的最重要的东西,所以说:“民以食为天”。
3、食【释义】
①、 会意。字从人,从良。“良”意为“拖尾到底”,引申为“从生到死”。“人”与“良”联合起来表示“维持人一生的东西”。
②、本义:粮。
4、天【释义】
①、会意。“人”字上面顶着一个“口”字。造字本义是人的头顶上方的无边苍穹。最初指空间,与地相对,后引申为天空、太空。
②、天,至高无上。
扩展资料
出处:
民以食为天是中国饮食文化中最基本最核心的部分,老百姓以饮食为根本。管仲说:君以民为天,而民以食为天。是几千年农耕文明形成的结果,告诉人们要敬畏自然,敬畏土地,珍惜粮食,尊重劳动。
从《易经》上讲:筷子成双,为兑,为口;筷子通直,为巽,为入;筷子上方下圆,代表天圆地方,圆头用餐,就是民以食为天。我们妇孺皆知的一道诗:“锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐?粒粒皆辛苦”,告诉我们粮食是老百姓的天,是辛苦得来的,要爱借粮食,敬畏土地,珍惜粮食就是珍惜自己的福气。
你对健康是怎样理解的?
健康的定义是身体好,心理正常,对社会环境和自然环境适应能力强。这是由西方医学传入中国时的《生物学模式》后,与祖国传统医学在整体理论基础上相结合,在上世纪九十年代发展为《生物,心理,社会医学模式》决定的。
祖国传统医学主张,“上知天文,下知地理,中知人事”,一向重视心理特点及对发病的影响。建立了阴阳整体论,水火五行论,心主神明论,脏象五志论,“外感”与“内伤”等,形成了《生物,心理,社会医学模式》的自身体系,贯穿于病因,病机,诊治,养生等各个环节。这些理论,受到孔子和老子哲学思想的影响。例如祖国传统医学认为,疾病是阴阳偏盛偏衰,太过不及均为患,冲和则百病不生。对医学的研究是取象比类,直观洞察,注意内因,強调心神的主导作用,主张天人一体与自然的协调,认为清心寡欲可以养生防病,用气功吐纳以养心健身,均受孔子的尊重理性,以中庸为美德和老子的效法自然,清静无为的哲学思想的影响。在中华民族文化背景下,形成整体观念和辨证施治两大特点,重视心理现象和环境(社会环境,自然环境)的中国特色医学思想己为西方医学界所接受。
因此,人要怎样才最健康?从上述分析中可见,必须是身体好(无病),心理好(情绪愉快,思想好,有革命情操),能融入社会,为人民服务。这样,才是一个健康的人。
以上分析,供参考之。
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