桂花糕饮食健康教案,桂花糕饮食健康教案中班

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂花糕饮食健康教案的问题，于是小编就整理了3个相关介绍桂花糕饮食健康教案的解答，让我们一起看看吧。幼儿园制作桂花糕教案？桂花糕有...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂花糕饮食健康教案的问题，于是小编就整理了3个相关介绍桂花糕饮食健康教案的解答，让我们一起看看吧。

1. 幼儿园制作桂花糕教案？
2. 桂花糕有哪些作用？
3. 桂花糕热性还是凉性？

幼儿园制作桂花糕教案？

原料配方

一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤

共13张

制作材料

步骤

1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。

2.制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂（用菜油制过的河砂）炒泡（不能炒黄），然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。

3.制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。

4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。

5.装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，熬薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。

桂花糕有哪些作用？

桂花糕中的糯米粉:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2。

籼米粉（干、细）:米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气的作用。 由于桂花糕的原料为白糖和蜜桂花等，因而糖尿病患者忌食。

桂花糕热性还是凉性？

温性，桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。

功效:1.易于消化和吸收，具有补中益气的作用。

2.具有补中益气的作用。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用。

3.抗菌作用桂花糕有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，桂花糕能抑制大肠杆菌的活性达80%。

 桂花糕热性还是凉性？

桂花糕一般是凉性的东西，桂花属于性寒的食品，所以它是良性的，网购或宝贝商场或者专卖卖的比较多一些，因为桂花糕的口感有桂花的香气，吃起来比较好吃，入口即化，一般年轻人火了，小孩都是使用的，因为那件事，糕点一类的

到此，以上就是小编对于桂花糕饮食健康教案的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂花糕饮食健康教案的3点解答对大家有用。