机关食堂健康饮食方案,机关食堂健康饮食方案怎么写

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于机关食堂健康饮食方案的问题，于是小编就整理了4个相关介绍机关食堂健康饮食方案的解答，让我们一起看看吧。机关事业单位开办食堂规定？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于机关食堂健康饮食方案的问题，于是小编就整理了4个相关介绍机关食堂健康饮食方案的解答，让我们一起看看吧。

1. 机关事业单位开办食堂规定？
2. 食堂管理十大方法？
3. 食堂生熟食品存放流程？
4. 要上班了，企业食堂应该如何做好防疫期间职工就餐管理？

机关事业单位开办食堂规定？

机关事业单位开办食堂，首先要根据食品卫生法规定，按照厨房设计图纸，装潢布置厨房和餐厅，安装好各类设备，包括灭蝇灯，紫外线消毒灯。

第二报备食品药品监督局，到厨房现场勘查，审查通过后，可申请食堂卫生许可证，卫生许可证发放后，方可正式启用食堂。

最后，准备好办理食堂卫生许可证所需要的证件和材料，有：食堂工作人员健康证，厨房平面布局图，卫生管理制度。

一关事业单位的食堂是专门为机关事业单位职工开设的，带有***性质的食堂机关事业单位的食堂如果没有夜班的，基本上都是早晨和中午供应饭菜，如果有夜班的机关，企事业单位晚上还供应饮食机关事业单位的市场要暗点开饭，注意节约不允许外人就餐

食堂管理十大方法？

1、饭堂主管深入现场跟踪，细心观察员工在工作中所存在的不足并且纠正;掌握好开餐时间，保证不误餐;开餐时，关注分餐情况，并且处理好工厂员工反应的问题;坚决杜绝现场主管没有做好工作本分情况。

2、负责制定各部门员工的工作职责，对员工都进行考核及评估，根据其工作实际情况提出奖惩意见，监督和协调各个班组之间的工作。

3、负责食堂菜单的制定，并且负责成本控制，根据成本标准制定生产任务，严格控制进货、***购计划和要求，并且填写和签署***购单。

4、根据厨师的技术水平和特长，提出岗位人员安排和调动方面的建议。

5、负责与驻厂饭堂工作人员沟通，认真了解厂方员工对于饭堂膳食和卫生服务的意见，正确处理各不可避免的***，发现严重问题时应该向上级汇报。

6、负责制定厨房各人员的作息时间。

7、负责监督实施食堂一切财务、人事、***购各项规定。

8、负责食堂验收所到厂的食品原料质量及数量。

9、能完成上级交待的其他任务。

10、引入食堂管理系统，提升食堂管理质量。

食堂生熟食品存放流程？

详细记录食品入库信息。食品入库要详细记录商品的名称、商标、生产商、进货日期、生产日期、保质期、进货数量、供货商名称、联系电话等信息。

按照食品储藏的要求进行存放。食品要离墙离地，按入库的先后次序、生产日期、分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品。

要上班了，企业食堂应该如何做好防疫期间职工就餐管理？

我目前是做早餐的，根据我的多年的经验要做好防疫期前期工作有已下几点；1厨房工作人员必须体检合格无其它症状，工作人员要佩戴完整的帽、口罩、手套。2***购的食物，菜品必须正规渠道，有合格的手续，熟食也要重新高温加热，所有的入口的食物应该都应该加工加热处理。3餐具，操作工具都应该高温消毒风干，工作人员进餐人员在工作前和进餐前必须洗手消毒。

1,食堂内外包括餐具等物品勤消毒，食堂工作人员要带好口罩等防护用品。2,单位职工可以派一个代表去食堂统一取餐，然后放回本单位指定位置，本单位职工分开去取餐，分开就餐。3,杜绝在食堂大厅内聚餐。

上班后，我觉得企业食堂职工就餐管理可以釆取以下办法加强控制疫情保证员工的安全：
一、在食堂门口专人负责测温，检查员工有没有戴口罩；设立洗手池放置洗手液，督促员工洗手完进门。
二、推行分餐制，不集中就餐。具体可以取消食堂桌子凳子，让员工打好饭菜拿回各自岗位就餐。
三、分批开餐制，具体到比如一车间11.30分、二车间11.50、三车间12.10诸如此类，减少员工扎堆聚集的危害。
做到这几项应该是基本可以保证企业食堂的防疫期的安全了。

到此，以上就是小编对于机关食堂健康饮食方案的问题就介绍到这了，希望介绍关于机关食堂健康饮食方案的4点解答对大家有用。