日本健康饮食教育,日本健康饮食教育大全

cysgjj 2024-04-06 59

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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本健康饮食教育视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍日本健康饮食教育视频的解答，让我们一起看看吧。日本小学生午餐为何让人称赞...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本健康饮食教育视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍日本健康饮食教育***的解答，让我们一起看看吧。

日本小学生午餐为何让人称赞？
日本人爱吃刺身，不怕寄生虫吗？

日本小学生 午餐为何让人称赞？

日本小学生的午餐，并不是单单的“午餐”，而是一种“教育”。在午餐中包含着对孩子的教育，这点才是让全世界为之点赞的最重要原因！日本的学校供餐制度，注重饮食和营养的平衡，在孩子还小的时候就给孩子灌输“食育”的思想，让孩子学习到：吃到肚子里面的食物对于身体是十分重要，影响着情绪和思考。通过小时候的日常教育，让孩子在未来的人生道路上养成对于饮食“重视”的态度，这才是日本学校饮食制度的“精髓”！

如开头所讲，日本学校对于午餐时间的认知，并不是“休息时间”，而是“教育时间的延伸”。我们先来看一下日本午餐时间的样子，然后再分析分析。

（图片来源网络，侵删）

老师会带头让孩子理解到食物的“真谛”，有一种“仪式”和“神圣感”在内。老师不会催促孩子进食，也不会逼迫他们进食，而是通过自身让孩子学习到哪些习惯需要养成。

为了培养孩子“相互”帮扶的思想，会安排同班同学去“配饭”，而配饭员是轮流的，所以每个人都会有机会得到锻炼。让孩子从小就以不同的视角看待午餐这件事，才是从小的教育！另外，日本学校的餐厅不会有清洁员，剩饭剩菜，餐盘等都需要自己处理干净。

像这样的饮食体系，日本从1***0年左右就已经建立，已经在日本施行了40多年。

（图片来源网络，侵删）

午餐并非大鱼大肉，通常是以清淡为主，每天都会更换不同的菜单。

之前，日本小学生的午餐流程被拍摄下来，整个过程表现得非常精细和暖心，不仅从食材的准备搭配上，而且还对学生进行各方面的教育，包括不浪费食物、树立环保意识、感恩为你付出的人，使学生从小开始就身体力行接受各种教育，这种精细化的教育过程恐怕没有哪一个国家能够轻易照搬。

下面从头到尾来具体说说。

（图片来源网络，侵删）

一般来说，如果学校有足够的土地，都会让学生种一些瓜果蔬菜，让学生感到食物来之不易。***中，午餐有一道菜是土豆泥，所用土豆来源于学校农场，是学生自己种的。

午餐讲究营养膳食搭配，通常包括主食、两菜一汤和牛乳，食物搭配都有严格规定，小学生的热量会控制一餐在七百卡路里上下。***中，学校有中心厨房，5名厨师每天都要在三小时内，做出720份食物。在保证食物新鲜的同时，还要照顾好分量，避免浪费。

学校下课后，学生们会先去洗手，洗完手后，其他学生摊开自带的餐布和筷子，还要系上白围裙，戴好口罩、餐帽，女生还要把长头发塞进帽子里，在教室等待用餐。

其中，部分学生会被分配成午餐值日生，刚开始会拿着小本子一一询问，“有没有腹泻、咳嗽或流鼻涕？还有没有认真洗手？”

看过相关***，说实话挺佩服人家的！

孩子的习惯都是从小培养的，国内、国外都有共识，但没人家做得好！

看人家学生从餐具的准备到餐前卫生习惯的养成；从就餐时的分工负责到餐后光盘、分类处理；从就餐环境的安静有序到餐后的卫生清理；从餐前的食物来源到对为他们准备午餐师傅的感谢等，无不渗透着感恩。感恩食物得来的可贵，，感恩他人的付出。

我们虽然也在做，但相比有不小的差距。我们说多过做、形式重于内容、浪费大过节约，往往都是浅尝辄止，流于形式…

看过一个关于日本小学生午餐的***，确实惊讶于日本的小学生的素质教育，于生活，于能力，还有关于环保、习惯等等养成。把日常生活中的要求寓教于学习过程中确实是一个民族教育的先进性。反观我们的小学教育，素质成了一个口号，学的内容和做的内容是分离的。小小的年级里，就已经养成了说话，做事不统一的习惯。上课一个样，下课又是一个样，学校和老师根本就没时间研究学生的素质养成，只有简单的礼貌教育，规范教育，还有更可怕的应试教育。所以说，我们的国力正在迎头赶上，可确实还有很多方面需要追赶了。

姑娘上初中，我问学校中午午餐的质量如何，女儿说：两荤一素一汤。我问：两混是啥菜？其中一个是火腿肠，每人一片儿，这片火腿肠你拿起来看是透明的！你说我还用继续问下去吗？！TNND。

日本人爱吃刺身，不怕寄生虫吗？

我只说我在日本雅虎上看到的评论。

海鱼的***离不开海水环境，所以不会在人体存活，更不会寄生。而淡水鱼相反，可以在人体存活寄生。

海鱼真的不小心吃到肚子里，最倒霉的就是攻击胃，这就需要去医院用胃镜取出，日本每年都偶有发生。

所以日本人总结的经验就是嘴里充分咀嚼！咬断了就没事了。彪悍至极。

实际上，日本人吃的海鱼[_a***_]，都是经过超低温冷冻48小时以上，以达到杀死***的原则。和煮熟一个道理，只不过超低温必须足够长时间。另外海鱼本身***也少或者没有。

感谢邀请，给你个甜答吧！

众所周知，日本人喜欢吃生鱼片。日本人吃生鱼片时，第一优先考察的绝对是食品卫生安全。生鱼片接触到的工具必须非常干净，如果看起来就脏，就坚决不会吃！另外，日本的生鱼片严令要先冷冻，这样才能确保无***卵。

日本是海岛国家，鱼就是日常很重要的蛋白质来源，尤其现在又提倡低脂饮食，大家对于脂肪含量低于畜肉的水产食品越来越重视，生鱼片更是受到不少消费者喜爱。那么，日本人是如何做到既饱了口福，又不生病的呢？

目前日本常见的生鱼片原料有金枪鱼、旗鱼、红甘、青甘、海鲡、台湾鲷等。金枪鱼和旗鱼来自天然海域，必须由远洋渔船出海捕获；红甘、青甘和海鲡多数以海水养殖，少数来自海域捕获；台湾鲷大多以淡水或半咸水方式养殖。在远洋捕获的金枪鱼和旗鱼，会直接在渔船上快速进行放血、去内脏、去鳃、去尾鳍等程序，再急速冻结后保存于零下60℃的冻藏库内。这种超低温冷冻金枪鱼和旗鱼主要是外销，仅少量内销。

至于在近海捕获的金枪鱼、旗鱼等原料，会立刻放入渔舱以碎冰冷藏、运回港口拍卖。部份鲜度、油质、颜色等条件极佳的金枪鱼和旗鱼被挑选空运到日本，其他则由渔市场批发商购入切块零售。

在生鱼片的加工制程中，完全没有加热杀菌的步骤，只要有任何微生物污染，有害菌就会跟着进到我们的肚子里面了，因此，吃生鱼片的时候，第一优先考察的绝对是食品卫生安全条件。特别提醒大家：卖生鱼片调理时所使用的砧板、刀子、抹布等工具必须非常干净，***如看起来很脏的，千万不要吃！

从远古时代以来，所有的人类都是靠哪儿吃哪儿，所以只有两河流域的原始人才能活下来，因为内陆上的人们都捉不到食物，进而生存不下去。即使到了现代化社会的今天，吃海鲜依旧是日本人食物的主要来源。那么日本人爱吃海鲜刺身，尤其是生吃，那么这样他们不怕***么？

生鱼片其实就是日本人传说中的刺身，也是我们常说的日本这个国家最具有代表性的食物之一。刺身一般都是白色的颜色，略带一些淡红色的金枪鱼成了生鱼片的上等食材，是权贵之家才能吃得起的东西。所以一般来说，刺身造成的***病也在日本被称为富贵病。

刺身毕竟是海产品，其中含有大量的***，日本人吃这么多生鱼片难道不怕得病么？中国家长都不让孩子们吃生的食物，因为一旦***进入人的体内，不仅会造成肠道功能紊乱，还会作为病原体，引起一系列的并发症。日本人也怕这些，所以他们会把芥末和生鱼片同时食用。芥末中的***成分可以杀死细菌和***，抵挡大部分的***的困扰。

而且日本现在医学比较发达，一般小的感染都可以轻易的治好。对于***所带来的疾病，他们也有相应的措施去预防。生鱼片也被日本切成了薄薄的一片，如果里面有***的话，也容易观测的出来，所以一般情况下日本人并不会受到刺身中***这种问题的困扰。

生鱼片又称作“鱼脍”、“鱼生”，最早起源于中国，后传入了朝鲜半岛与日本。如今生鱼片已经成为了日本最著名的美食。

众所周知，生的肉类可能含有很多的***，日本人长年累月食用生鱼片，不怕感染么？

第一，日本人吃生鱼片的传统

日本作为一个岛国，拥有超过3.4万公里的漫长海岸线，世界四大渔场之一的北海道渔场，日本是世界上渔业产量最高的国家之一。

很多吃过日本刺身的人都知道，日本人非常重视所谓的“刀功”，自然，与中餐的高难度无法相比，日本的刀功在于生鱼片要切的非常薄，不仅为了口感，很多***也能够一眼看出。

日本是个非常重视食物健康卫生的国家，打个比方，虽然日本的大米总产量不是很多，但日本仍旧宁缺毋滥，残次品是不能够进入民众饮食市场的。生鱼片的原材料也是精挑细选，必须保证绝对的新鲜度。

第二，日本人也怕***，不过不担心

再怎么好的食材，也无法避免完全杜绝***的感染。因为大规模食用生鱼片之类的生肉，日本也是世界上感染***最多的国家之一。但很少听说日本人因为吃生鱼片而造成***感染丧命之类的新闻。

首先，日本人吃生鱼片的时候会搭配很多具有强烈杀菌杀虫作用的佐料，比如吃鲣鱼的时候要搭配姜丝，吃河豚配上小葱与橘味醋，吃比目鱼等配上青柠，而最著名的就是日本盛产的芥末。与国内辣根冒充的芥末不同，真正的芥末是一种叫做“山葵”的植物制作的，杀虫杀毒作用强烈。

最早的鱼生使用的是淡水鱼，而日本人食用的刺身主要以海水鱼类为主，尤其像金枪鱼这样的冷水鱼本身就不容易感染***。

最重要的是，日本经济科技发达，拥有非常完善的医疗保健系统，对民众的卫生健康监管非常严格。即便日本人经常感染***，但这并非什么严重病症，只是比较恶心而已，日本的医疗科技还是能够应对的。