健康的饮食多吃粗粮,健康的饮食多吃粗粮英语

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康的饮食多吃粗粮的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康的饮食多吃粗粮的解答，让我们一起看看吧。为什么要多吃粗粮？现在什么饮食...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康的饮食多吃粗粮的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康的饮食多吃粗粮的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么要多吃粗粮？
2. 现在什么饮食习惯最健康？

为什么要多吃粗粮？

感谢邀请。

吃白米饭肯定是适应的，而且很有一部分人一顿不吃白米饭就要抓狂，但为什么我们要多吃粗粮？其实也是因为社会发展决定的。

生活好了，物质条件好了，生活质量提高，人们的要求也会提高，原本我们吃的水稻还需要淘洗，把砂石和一些麦麸成分给冲走，现在随着发展，白米饭、小麦粉也会经过精密加工处理，在高加工处理过程中，水稻、小麦种更多的麦麸成分流失，随之流失的是大量的膳食纤维（能够高达80%的流失率），随之流失的还有部分维生素B族和多种矿物质成分，最终我们从白米饭中得到的营养成分除了淀粉并不全面，而且由于膳食纤维的损失，淀粉的分解和吸收速度更快，餐后血糖更容易飙升，造成餐后血糖的不稳定。

为了弥补损失的营养成分，更好地平稳餐后血糖，因此营养圈的很多专家才推荐我们日常多吃一些粗粮杂粮。粗粮杂粮不会经过高度加工，因此保留的营养成分更全面，也保留了更多膳食纤维成分。

我们的日常主食除了在白米饭中加入粗杂粮之外，还可以用薯类食物代替白米饭，薯类食物也不用经过高度加工处理，比如红薯，从地里***洗洗做一下就能吃了，它们都富含淀粉，也能够像主食一样提供丰富的能量物质，而且他们富含膳食纤维，维生素B族和多种矿物质，可以弥补白米饭的损失，平稳餐后血糖。多吃粗杂粮能够更好地平稳血糖血脂，还有预防心脑血管慢性疾病的效果，并且能够润肠通便，预防食物精细化后便秘情况的发生。

粗粮，是相对精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、高粱、燕麦、荞麦以及各种干豆类，如黄豆、赤豆、绿豆等。粗粮含有丰富的纤维素，有利于保障消化系统正常运转。增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。儿童的消化吸收能力比较弱，食用过多的粗粮会引起消化不良。还会影响钙、铁、锌等矿物质的消化吸收，影响儿童的生长发育。3岁以下的幼儿更要少吃粗粮，如果一定想在孩子的饮食中添加少许粗粮，也应该“粗粮细做”或是粗细搭配，如大米和小米混合熬制的二米粥。每周给孩子吃杂粮不要超过两次，每次不超过25克。青少年正处于生长发育的旺盛期，长期过多地进食粗粮会导致营养不良，甚至影响到生殖能力。建议每周吃粗杂粮不超过三次，每次50克为宜。老年人的机体代谢能力降低，消化系统的调节适应能力也有所下降。长期进食过多的粗粮等高纤维食物，会使老年人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量减少，微量元素缺乏，影响骨骼、脏器功能、造血功能的正常运作。

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大米作为我们生活的主要食品，人们已经吃了二千多年。大家俗称水稻，生长在水里，粮食也有五性之分。大米属凉性，经常食用，人体体质寒性过旺。人身易生病，对身体健康不好，要吃些热性食物如小米，江米。来抵消体内过多的寒气。使人体凉，热达到平衡。有利于人身体成长发育。

粗粮能促进肠胃的蠕动，更利于消化，吸收，排泄。粗粮被肠胃消化吸收后产生的残渣更多，就像一块湿毛巾，加快了胃肠的蠕动速度。更利于废物排出体内，及时补充人体所需能量。

因为粗粮里面含有丰富的营养物质和多种维生素及微量元素，能帮助人们增加身体的抵抗力，现在的精细粮含的营养都经过细加工，丢失掉了不少营养成份，多种多样的食品才能让人们吸引到营养！

衷心感谢布列瑟农的杂谈友邀我作答！

几十年来，美食坐家除了喜欢[_a***_]，就是喜欢吃粗粮。我之所以喜欢吃粗粮，是因为粗粮中含有丰富的食物纤维，食物纤维在口腔内咀嚼时，可以减少附在牙齿上的食物残渣，有利于防止牙周病和龋齿的发生。有时候，当我为便秘而苦恼时，食物纤维还可以让我免去忧愁，这时它便成了我体内的清洁工。

其实，我老婆也很喜欢吃粗粮的。她认为，长期吃粗粮有减肥的作用。因为粗粮可以延长饱腹感，吃进去之后在胃内停留时间比细粮更长，不那么容易饿，因此她在减肥过程中也就不会太痛苦。还有最重要的一点，粗粮中的B族维生素含量居多，B族维生素对脂肪的分解代谢是有很大帮助的，所以从这个角度看吃粗粮真的可以帮助减肥。

下面简单说一下粗粮该怎么吃才好？我认为，粥汤类还是主流吃法，红豆粥，绿豆粥，八宝粥、燕麦粥、玉米粥、黑米粥…想怎么煮都行，煮得好的情况下一点都不难吃。 搭配细粮，大米小米饭、红豆饭、绿豆饭、加入粗粮的馒头等。粗粮加入细粮一起吃，口感和营养都有保障。

现在什么饮食习惯最健康？

良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育;不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。在当今社会，已成为一个很热门的话题。

1.少食。在保证营养的前提下要“少吃”，把握好在尚饥非饱之间的状态。应当提倡养生以少食为佳，最好是“早饭清清一碗粥，夜饭少吃亦教足”。

著名的麦凯效应已证实少食可以延寿。基因学说也证明，少食可有效地延长端粒DNA序列缩短的速度，而端粒DNA序列是寿命生物钟所在。少食还可以最大限度地调动人体潜能，具有健体强身等多种效应。少食的保健作用，还在于它能预防那些危害人类健康的疾病。诸如肥胖症、癌症、高血压、高血脂症、高胆固醇血症等。

2. 杂食。杂食充分体现食物互补的原理。杂食是获得各种营养素使营养平衡的保证。日本提出 每天至少吃30种食物 ,我国也应赶上,可先从每天吃10种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。

3. 慢食。在美国、日本、土耳其等一些国家，健康与营养专家一直在努力倡导新的饮食观念：“想长寿吗？慢点儿吃。”这些专家甚至列举“快餐综合征”的种种表现，从而激发人们摒弃口味千篇一律的速食，回归丰富的传统美食习惯和美食文化，并启发人们懂得“吃得越慢，活得越久”的道理。“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”，可以减肥、美容、防癌、健脑。

4. 淡食。淡食是指多食蔬菜，少食荤菜。鱼生火、肉生痰、豆腐青菜保平安。多盐、多油、多糖现在被称为“三害”，所谓淡食就是要少盐、少油、少糖。

一、主食

主食粗细粮搭配，用部分粗杂粮代替部分精面、精米，如全谷、全麦食物、玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、红豆、绿豆、毛豆、黄豆，一顿饭粗粮与细粮按1：3搭配，也可以粗粮、细粮交替着吃。

每天谷薯类主食吃150-300克，全谷物、杂豆约50-150克，薯类约50-100克。谷类、薯类和杂豆类主食，富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、B族维生素。

二、蔬菜

蔬菜每天吃1斤左右，绿色叶子蔬菜占一半以上，现在快餐、外卖、简餐、大餐，很多缺少绿色蔬菜，结构不均衡，要尽量多吃菜，如果说生活好了，很多吃过量了，那唯一吃少和缺乏的基本就是绿色蔬菜。

农家乐，农民家里自产自吃，满满的新鲜菜是最健康的。

以前营养专家提倡金字塔饮食，后来又追捧地中海饮食。我认为适合自己的饮食最健康。不必限制自己每顿吃多少肉？吃多少米饭，每餐七、八饱就行了。尽量清淡、低温烹调饮食。相对不同的人群，饮食需求也会不同，如体力劳动者，消耗大，一定要吃饱、吃好，才有力气干活。如少活动的老人，消化能力减弱，少吃难消化的肉类、淀粉多、粘性大的食物，最好七分饱左右。

俗话常说，“民以食为先”。食物是人体各种营养的来源，它为人体生长发育提供了原材料，为人体工作提供必要的能量。现代大多数营养过剩，引起各种心血管疾病。这与长期饮食不良、生活习惯有很大关系。“皇帝的早餐，乞丐的晚餐”有一定道理。现代人刚好相反，早上匆匆应付，晚上吃得特好，造成营养堆积，引发肥胖或三高症。

健康饮食，首先要营养均衡，多吃杂粮、蔬菜、水果等。少***米面、再加工食品。

到此，以上就是小编对于健康的饮食多吃粗粮的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康的饮食多吃粗粮的2点解答对大家有用。