饮食能决定健康,饮食能决定健康吗
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食能决定健康的问题,于是小编就整理了3个相关介绍饮食能决定健康的解答,让我们一起看看吧。
北方人吃面,南方人吃米饭,到底那个更健康?
因为北方种小麦,南方种水稻,饮食习惯当然是以地治夷。说实话,面粉的营养成份高过大米,所以说,北方人比南方人高大伟猛。我参加工作时,每月有***细粮八斤,一级精面粉,包饺子煮熟能看见里面的馅,大米归类粗粮。
我很荣幸的能给大家回答这个问题下来,给大家详细的讲解一下
有句俗话说:秦岭一条线,南吃大米北吃面!意思就是南方吃面条北方吃大米!
南北饮食文化之间差别非常大,就拿我们陕西来说吧!是吃面为主,我们的面食丰富到每天三顿吃面吃一年都可以不重样的,这样让我们不容易因为吃东西单一而产生厌倦感。所有我们是面食的品种繁多,形成我们对面的依赖。
其中还有一条更重要的原因就是气候!
南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食,因为北方和南方的气候,地形,海陆位置不同,所以形成了两种不同风格的饮食习惯。北方降雨量小,气候干旱,旱地多,适于种小麦,因此,小麦产量大,吃的人也就多,小麦适合北方干旱的环境,人吃小麦也是为了适应北方的气候,习惯上也以吃面食为主.,南方降雨量大,气候潮湿适合比较大面积的种水稻产量较高所以吃的人也就多了!.
相对于南吃大米北吃面,这也有很长时间的传统对于北方人来说更加容易饱。
而对于南方人喜欢吃大米,南方人普遍都喜欢吃菜,所以加上水稻的产量较高也就形成了这样的习惯!
南吃大米北吃面,这也是自古以来的传统!
谢友邀我回答!
面食与米饭,原本是地域而分的个人喜好,为什么非要分个高下,并冠以谁更营养?美食坐家去过湘鄂两省,他们是吃米饭的坚决拥护者,常听他们说,面食不好吃,为啥北方人总喜欢吃面啊,那一碗面条一个馒头摆在那儿,就怎么也吃不下去,哪儿及得上我们这几个菜肴几碗米饭来得痛快。而豫鲁两地大多以食面为主,也听他们说,米饭无法吃,根本咽不下去,哪及得上面食的香甜。
美食坐家我每当听到这样的怨言,往往无言以对,因为他们根本没有平等对话的可能性。还好,我生在四川内江,小时候家里经常米、面交加,所以长大后两者均不偏倚,也有客观分析与评判的基础。米饭,客观上讲,花样是非常少的,非菜肴佐之不能下咽。但有些南方人借以嘲笑北方人吃食的单调,这就有点不了解了。
其实,争论米面谁好谁坏,谁更有营养,毫无意义,我们两样都吃,两样都爱吃。既爱吃香甜的馒头,也爱吃喷香的米饭!
説起北方吃面,這個説法有些偏執了,北方很大,東北、西北、華北皆爲北方,但飲食習慣各不相同,確切的講,大多數東北人(尤其是年輕人)多喜歡米飯,只有年齡偏大一些從関內遷徙到東北的人才喜歡吃面食,這是因爲這部分人沿習了関內的飲食習慣。
感谢邀请。
北方面,南方米,在博大的中国土地上,也有着不同的饮食文化,南方水稻种植面积广阔,一年多收,因此,在南方更多的人从古至今喜欢吃水稻种植出的大米作为主食,而北方小麦更加活跃,因此,北方用小麦粉做成各种精美的面食食用,如此一来,北方人民做面食心灵手巧,而南方却很少有精通面点之道的人。当然,水稻和小麦其实营养成分大同小异,都富含丰富的淀粉、碳水化合物,极少量的脂肪和蛋白质成分,两者中都有较为丰富的矿物质成分和少量微量元素,论营养价值方面来看的话,其实差别并不明显。很多人认为北方人吃面食因此长得更高大粗犷,其实这并不是原因,北方常年严寒,特别是冬天温度比南方更低(当然由于南方是湿冷,更难保温,这个小伙伴们不要纠结哈),因此,从祖先的进化来看,北方人民的体格更强壮抗寒,因此更高大粗犷,就如同进化定理里面,寒冷地方的动物一般体格会更加高大,温和气候的动物体格则趋小。所以,并非小麦种有什么物质让人体能更强壮,大米就匮乏,这和两者之间的营养成分没有相关联系。
另外,就南北气候的不同,蔬菜种类也有所区别,不过南方有南方的各色蔬菜,北方也有北方的各色蔬菜,其实两方蔬菜所提供的总营养种类也大同小异;南北的肉制品提供也基本相同,因此都不会出现什么营养上的缺乏症状。不过,值得一提的是,北方人口味比南方普遍偏重,这是北方人很不好的一个习惯。重口饮食会摄入更多盐成分,盐的过量摄入会带来更多钠离子的摄入,而钠离子过多可能诱发高血压和其他慢性、心脑血管疾病。
低碳饮食真的对健康有益无害吗?
没有100%绝对健康的饮食,只有更适合自己的饮食方式,低碳饮食也是如此。
简单来说,低碳饮食,就是把每天碳水化合物的总量控制在50-100g之内,同时所吃的碳水要满足低升糖的标准。这就意味着,当你选择低碳饮食之后,像面包、蛋糕、甜甜圈,饮料、饼干,也包括平时吃的白米饭、白面条等等,这些食物不应该出现低碳饮食的餐单中。
每天食用50-100g的碳水,更多的应该分给蔬菜、水果以及少量全谷物,余下的热量有蛋白质和好的脂肪填补。
低碳饮食,对健康管理的意义在于,可以更好的平稳血糖,从而让胰岛素水平更加稳定,这对于血糖偏高的人,会有一定的帮助;同时胰岛素水平处于低位时,身体才会增加脂肪燃烧的比例,身体从一个葡萄糖代谢的模式切换到脂肪代谢的模式,身体大量消耗脂肪。这就是为什么很多人通过低碳饮食,取得了不错减脂的效果的缘故。
如果你过去一直用低脂饮食[_a***_],且效果不理想,或者有腹部脂肪,那么可以考虑低碳饮食。
人总是要吃五谷杂粮的,已经几千年的生活习惯,封印在了中国人的骨子里!不需要刻意低碳,要想健康,正常规律饮食,吃进去要想办法消耗掉。不要吃完了不运动,吃进去就会堆积,变胖。肥胖就会造成很多疾病隐患!
这个问题问得非常好!低碳饮食并非新生事物,早在50年前,即1***2年美国人阿特金斯首次提出,由于正反两方面的意见分歧很大,所以,后来这一理论开始沉寂。
据说,美国前总统克林顿以及好莱坞的几位明星,都因实施低碳饮食而受益。
低碳饮食中的“碳”,是指主食中的碳水化合物,而低碳饮食就是指在一日三餐的饮食中,严格限制碳水化合物的摄入量,简单地理解,就是严格控制主食。
当身体得不到碳水化合物燃烧供能时,它就会去寻找其他燃料,例如我们希望的脂肪,从而起到减肥的效果。
那么,低碳饮食真的对健康有益无害吗?下面我就和大家伙儿一起,来聊一聊这个问题,仅供参考。
打一个不太恰当的比方,我们身体所需的能量就像我们家里用钱一样,一般分为4大块。
第一大块,是我们口袋里的现金,可以随时支付日常生活的基本开支,如柴米油盐酱醋茶等消费;
第二大快,是我们家中存放的现金,主要用于随时补充我们口袋现金的不足;
你好,没有哪一种饮食习惯可以对健康有益无害的,只有适合自己的才是王道,谢了谢了。
低碳饮食,对于中老年人,尤其是三高人群,是比较友好的,但是既不是绝对,也不能过于过分解读,适当的吃些碳水食材,也是人体所需要的。
那要看低到什么程度!
碳水化合物,是人类热量主要的来源。
富含碳水的食物,被称为主食,最常见的是大米和面粉,还有燕麦、小米、荞麦、青稞、黑米、木薯等,红薯、土豆、芋头、山药、南瓜等蔬菜,以至于香蕉,都可以用来当做主食。
碳水化合物,不仅能填饱肚皮,还有“抗生酮”的作用。
抗生酮中的酮,指的是“酮体”,它包含三种物质——乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮,它们都是脂肪酸氧化分解的中间产物。
人类缺乏利用酮体的酶,而大脑却可以利用酮体为脑组织提供能量。
正常情况下,人体消化碳水所生成的葡萄糖,在血液中流动,给身体的每一个细胞送去养分。
而酮体存在的意义在于:脂肪是人体存储能量的形式,一旦饥饿或者摄入缺乏碳水的膳食,人体会分解脂肪来供能。这是一种异常而万不得已的生存方式。
不知道营养界哪里来的一股妖风,掀起了“低碳饮食”的风潮!
这不是一件好事!
花生油和菜籽油哪个更健康?
从健康角度来讲,花生油和菜籽油各有优势,下面我们来谈谈我们每天都要用到的食用油吧!
花生油相对于菜籽油来讲,价格稍贵。但是花生油仍然是大部分家庭的首选,我所在地区为广西,无论是城市还是农村,几乎家家都吃的是花生油。
选择花生油的原因并不是在于它的健康,而首先是因为花生油香气扑鼻的味道。花生油含多种脂肪酸的甘油酯,用来烹饪,可以增加食物香气,也不容易被高温氧化。
长期食用花生油对人体有什么好处呢?首先,花生油的含锌量高,男士吃了有好处,还可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。
四川人似乎对菜籽油尤为偏爱,火锅底料中就是一半的菜籽油、一般的牛油。四川做很多菜,都特别强调要用菜籽油,才能激发出菜的香味。
喜爱吃菜籽油的人觉得特别想,不喜欢吃的人觉得炒出来的菜都是苦苦的,形成了两个极端。
长期食用菜籽油对人体有什么好处呢?菜籽油与花生油中脂肪酸含量类似,富含丰富维生素E、胡萝卜素、各类脂肪酸、磷脂等,人体对菜籽油的吸收率可达99%。
菜籽油有个特别的好处,就是胆固醇含量特别低,所以胆固醇偏高的人可以多吃点菜籽油。
随着人们生活水平的提高,人们对油的质量要求越来越高,目前公认为国内对人体最好的食用油是山茶油,用茶籽炸出来的油。茶籽油被誉为“东方橄榄油”,虽然健康,但吃起来的确没有花生油那么香。
你更爱那种食用油?欢迎留言讨论!
到此,以上就是小编对于饮食能决定健康的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食能决定健康的3点解答对大家有用。
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