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摘要： 本文目录一览：1、东台端午节吃什么2、江苏自考营养、食品与健康本科专业考什么?...

本文目录一览：

• 1、东台端午节吃什么
• 2、江苏自考营养、食品与健康本科专业考什么?
• 3、江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例

东台端午节吃什么

1、端午节吃“五红”，指的是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、黄鳝。据说，端午节吃五红有着“辟邪避暑”的寓意。除此之外，江浙一带还有端午节吃“五黄”的习俗，“五黄”分别为黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒。

2、端午有吃“五红”“五黄”的习俗。所谓的“五红菜”通常指苋菜、茄子、红萝卜、西红柿和虾子。所谓的“五黄菜”通常指黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒。

3、苋菜盛产于夏季，民间的说法吃苋菜可净腹，东台土话叫“打荡肠子”。端午节吃苋菜不仅是因为可以净腹，而且苋菜有清热解毒、除湿止痢的功效。

4、端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。

5、江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄，是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒（雄黄酒有毒性，一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒）。也有其它说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。农历五月，江南人称五黄月。

江苏自考营养、食品与健康本科专业考什么?

1、《营养》课程是全国高等教育自学考试营养、食品与健康专业必修的专业主干课程。是全国高等教育自学考试指导委员会按照全日制高等学校营养专业相同课程要求进行的水平合格考试的必考课程。

2、食品科学与工程。食品科学与工程属于理工类的专业，公共课考数学（一）和英语。数一的难度较数二来说大，所以不建议你选择此专业。食品科学与工程的专业课考食品工艺学以及食品微生物学。电子商务。

3、本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。

江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例

江苏省小作坊和摊贩管理条例中的不在固定店铺的理解是从店铺位置。江苏省小作坊和摊贩管理条例是适用于本省行政区域内食品小作坊和食品摊贩的食品生产经营及其监督管理活动。

法律主观：申请小作坊食品生产许可证时，首先要办理公司登记，申办 个体工商户 的营业执照，并准备必要的设备、仪器。然后向当地的质监局提出申请，质监局受理申请后，将会派人到现场审核，并对食品进行抽检。

法律分析：食品生产加工小作坊和食品摊贩的具体管理办法由省级食品药品监督管理局制定。由县级以上食品药品监督管理局监督执行。